Categoría: historia
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Costumbres de la región

Escudo de Tuluá

Gastronomía.

Comidas típicas:

  • Paticas de cerdo aborrajadas
  • Sancocho de cola de res
  • Sancocho de de huesos de cerdo
  • Sopa de tortillas
  • Morcilla o rellena
  • Ubre sudada
  • Caldo de pajarilla
  • Tamales de cerdo
  • Chuleta de cerdo
  • Sudado de callo

Dulces típicos:

  • Desamargado (naranja, limón, toronja, brevas y calabazas)
  • Natilla de maíz
  • Cuaresmero (de maíz)
  • Trasnochado (maíz, queso, yuca y arracacha)
  • Vidanca (de maíz)
  • Dulce de arroz

Bebidas típicas:

  • Chicha de maíz
  • Chicha de piña
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